Il Softcooker è una macchina destinata alla cottura sottovuoto a bassa temperatura. La tecnologia, già presente in altri apparecchi prodotti da SIRMAN, presenta oramai noti e indiscussi vantaggi nella cucina professionale e non.
Il primo modello interattivo, della linea Softcooker è stato il Softcooker Wi-Food, nato nel 2018, con tecnologia Bluetooth. Nel 2020 invece è stato presentato e messo sul mercato il nuovo modello: il Softcooker WiFi, Wi-Food con tecnologie WiFi e NFC, portando l'esperienza della cottura ad un nuovo livello. Entrambi i modelli di Softcooker permette un maggiore controllo, migliore gestione e rende il sistema di cottura facile, intuitivo e alla portata anche degli operatori meno specialisti. Il tutto grazie alla possibilità dell'apparecchio di collegarsi alla rete e di venire gestito da una APP scaricabile gratuitamente su ogni dispositivo mobile o smartphone.
Grazie alla rete, sarà possibile infatti utilizzare una cospicua libreria di ricette frutto dell'esperienza di grandi chef e professionisti del settore ristorazione, bar e pasticceria.
Oltre alla possibilità di usufruire di innumerevoli ricette già collaudate, gli utilizzatori del Softcooker Wi-food potranno creare e memorizzare su cloud un numero infinito di proprie ricette, richiamabili, condivisibili e pubblicizzabili tramite lo stesso strumento.
L'apparecchio, nato per il mondo professionale, potrà in un secondo tempo interessare anche il mondo retail, grazie alla semplicità d'uso. In questo modo, per i professionisti interessati a condividere le proprie esperienze, l'apparecchio diventa non solo strumento di lavoro, ma un modo per pubblicizzare il proprio locale ed il proprio menu ad un pubblico potenzialmente enorme.